Готовим похлебку из сосновой коры (заболони)
Ингредиенты:
1. Заболонь сосновая - примерно 300 гр.
2. Вода
3. Стакан молока (200 мл.) - опционально

Способ сбора заболони прост - срезаем кору с сосны до тех пор, пока не доберемся до белого мягкого и влажного слоя - это и есть заболонь. Соскабливаем заболонь ножом не задевая следующего твердого слоя дерева. Профессиональные заготовщики срезают кору с деревьев большими кусками и потом уже с них снимают заболонь.

Заболонь заливаем водой и ставим на огонь - доводим до кипения.

После первого кипячения, вода покрасится в темный цвет - эту воду сливаем, заболонь промываем чистой водой, шинкуем и ставим кипятиться еще раз.

Когда заболонь закипит второй раз - добавим стакан молока и опять ждем пару минут пока не закипит.

Закипело? Снимаем с огня - похлебка готова! На всю готову ушло 20 минут (не считая процесса сбора заболони). Заболонь получилась вполне ... Читать дальше »

 КОЛО РУСОВ

ОВСЕНЬ –  +Овсенича (21.09) - Праздник урожая перед днем осеннего Равноденствия в последние дни, которые длиннее ночи (празднование окончания полевых работ: принесение даров от урожая). День ... Читать дальше »